Plat - Quiche Au Potiron


Ingrédients :
- Potiron

- 1 carotte

- 1 oignon

- 2 ou 3 oeufs

- Lardons

- Gruyère Rapé

- Epices

- Beurre

- 1 Pâte à Tarte


Préparation :
- Couper le potiron en dès

- Faire cuire dans le beurre avec l'oignon et la carotte

- Ajouter très peu d'eau

- Réduire en purée

- Ajouter les oeufs

- Ajouter les lardons

- Ajouter le gruyère rapé

- Etaler sur la pâte à tarte

- Déposer du gruyère rapé et de la chapelure

- Enfourner